Gruyére, Sveitsi
Gruyère on parhaimmillaan keittiössä, erilaisten ruokien ainesosana. Juusto on helppokäyttöistä, höystää ruokia erinomaisesti ja tekee vaatimattomastakin ruuasta juhla-aterian. Gruyère-juustoa nimitetään juustojen ruhtinaaksi, vai miltä maistuisi kohokas, kanapee tai gratiini ilman tätä herkkua. Gruyère sopii erinomaisesti myös juustotarjottimelle!
Viinisuositus:
Gruyéren seuraan sopii erityisesti Cabernet Sauvignon -rypäleestä valmistetut viinit. Euroopasta kannattaa kokeilla esimerkiksi hedelmäisiä Rhonen alueen viinejä.
