Suosikkikokki Alex Nurmen herkullinen Toast skagen -voileipäkakku sopii vaikka kesäjuhliin tai vappupiknikin tarjottavaksi.
Ohje on 4:lle | |
3 siivua | Vaaleaa paahtoleipää |
3 siivua | Tummaa paahtoleipää |
500 g | Skagen-täytettä |
6 | Viiriäisen munaa |
Salaattisekoitusta koristeluun | |
Skagen-täyte: | |
400 g | Isoja katkarapuja tai jokiravunpyrstöjä |
1,5 dl | Majoneesia |
1 dl | Hienonnettua tilliä sekä ruohosipulia |
1 rkl | Hienonnettua punasipulia |
0,5 tl | Sinappia |
1 tl | Chilitahnaa |
Ohje
- Aloita valmistamalla Skagen-täyte.
- Sekoita kulhossa majoneesi, yrtit, punasipuli, sinappi sekä mausteet ja lisää lopuksi ravut joukkoon.
- Levitä tummat paahtoleivät leivinpaperin päälle ja lusikoi puolet täytteestä tasaisesti pinnalle. Laita vaaleat leivät päälle ja levitä loppu täyte kuten edellinenkin.
- Anna maustua hetki kylmässä.
- Koristele keitetyillä viiriäisenmunilla, salaatilla, ravuilla sekä mädillä.