Leipäjuusto, Suomi
Perinteisesti Pohjanmaalla, Lapissa ja Kainuussa valmistettu mieto leipäjuusto maistuu lähes kaikille suomalaisille. Hampaiden välissä narskuva aito eteläpohjanmaalainen Riitan Herkun leipäjuusto on parhaimmillaan kermatilkan kanssa lämmitettynä lakkojen tai muiden lempimarjojen kumppanina.
Viinisuositus
Uunista nostettu pehmeä leipäjuusto sekä makea lakkalikööri ovat klassinen ja vastustamaton makuyhdistelmä. Pohjoisen soilla kasvavista marjoista valmistetussa liköörissä on luonnollisen villi maku, joka sopii täydentämään suomalaista juustonautintoa.
