Kahlúa tryffelit on helppo ja näyttävä itse tehty joulun lahja tai tuliainen.
Tarvitset:
250 g tummaa suklaata
2 tl / maun mukaan Kahlúa kahvilikööriä
noin 20–40 g (vegaanista) valkosuklaata
Valmistusohje:
- Sulata suklaat omissa astioissaan vesihauteessa tai pienissä pätkissä mikrossa. Anna jäähtyä.
- Sekoita jäähtyneen tumman suklaan sekaan kahvilikööriä.
- Levitä kahviliköörillä maustettu sula tummasuklaa leivinpaperin päälle haluamaasi muotoon. (Alla kannattaa olla jokin laakea astia, esimerkiksi pieni leivinvuoka.) Tasoittele pinta nuolijalla.
- Ripottele tipoittain päälle sulaa valkosuklaata ja tee kuvioita pintaan esimerkiksi varrastikun avulla.
- Koristele strösseleillä (valinnainen) ja laita levy sitten jääkaappiin jähmettymään.
- Kun levy on täysin jähmettynyt, murra se halutessasi paloiksi.
- Vie lahjaksi tai nauti itse.
- Säilytys jääkaapissa.
Vinkki! Voit koristella levyn myös esimerkiksi pähkinä- / mantelirouheella tai muilla syötävillä koristeilla.
Kuvat ja reseptit: Marita Eriksson