MUMM x NOOA Dinner 11.3.

ravintola NOOA
23.02.2023

G.H. MUMM Ravintola NOOAssa

Turussa Ravintola NOOAssa järjestetään maaliskuun alussa tyylikäs samppanjadinneri huippuruoan ja maailman tunnetuimpiin kuuluvan samppanjan kanssa.

Keittiöpäällikkö Akseli Mäki on suunnitellut viiden ruokalajin menun, jonka kanssa nautitaan MUMM-samppanjatalon samppanjoita. MUMM-samppanjoita avataan NOOAssa lauantaina 11.3.2023 klo 14 alkaen Federico Lleonartin esittelemänä. Argentiinasta kotoisin oleva Fed on tehnyt pitkän uran viinien parissa ja työskennellyt yli kymmenen vuotta Pernod Ricardin Global Wine Ambassadorina.

Viiden ruokalajin menu samppanjoineen 179 € / hlö.
Pöytävaraukset; info@ravintolanooa.fi. Kattaus alkaa klo 14. Lisätietoa täältä

MUMM x NOOA

Osteria, piparijuurilunta ja laventelia & Tartaletti savustetulla crème fraîchella ja finger limeä
Mumm RSRV Cuvée 4.5

***

Sokerisuolattua kampasimpukkaa ja seljankukkaa
Mumm RSRV Blanc de Blancs 2014

***

Nordic Vitello tonnato
G.H. Mumm Cordon Rouge Brut

***

Haudutettua turskaa, piimä-parmesankastiketta ja savustettua maa-artisokkapyreetä
Mumm RSRV Cuvée Lalou 2008

***

Eclair-leivos, uuniomenakreemiä ja hunajasorbettia
G.H. Mumm Demi-Sec

Menu voidaan toteuttaa ennakkoon tilattuna kala-kasvisversiona, sekä yleisimpiin erityisruokavalioihin soveltuvana, kuten gluteeniton ja laktoositon. Kysythän erikseen mahdollisista muista erityisruokavalioista. Menua ei valitettavasti ole mahdollista nauttia kokonaan kasvisversiona, vegaanisena tai maidottomana.

Ravintola NOOA

Ravintola NOOA sijaitsee yhdellä Turun upeimmista paikoista, aivan Aurajoen varrella vain lyhyen matkan päässä ydinkeskustasta. Joen rannalta löytyy helposti lähestyttävä, moderni skandinaavinen ravintola, jonka ruokafilosofia tähtää rentoon ruuasta iloitsemiseen skandinaavisessa hengessä. Moderni musta rakennus sulautuu täydellisesti ympäröivään maisemaan. Turun vierasvenesatamassa pienestä satamakonttorista kasvoi uniikki ravintola NOOA, jossa pääsee nauttimaan uudelle asteelle vietyjä makukokemuksia skandinaavista estetiikkaa henkivässä ympäristössä.

Ravintolan keittiön keskiössä ovat laadukkaat, huolella valitut raaka-aineet. NOOA ammentaa inspiraatiota annoksiin skandinaavisesta keittiöstä. Menu on aina tarkkaan harkittu ja kaikki listatut annokset kunnioittavan sesongin parhaita antimia. Erityisen ylpeitä ravintolassa ollaan vankasta ammattitaidosta, ruoka valmistetaan aina käsityönä alusta loppuun asti itse. Kokkien saumatonta yhteistyötä pääsee seuraamaan saliin avautuvassa avokeittiössä.

Lisätietoa ravintola NOOAsta: Etusivu - Ravintola NOOA

Tilaa uutiskirje

Tilaa Juomavinkin uutiskirje!