Tuoteuutuus - Jacob's Creek Pinot Noir

04.04.2011

Suomen tunnetuimman australialaisen viinimerkin; Jacob´s Creekin monipuolinen tarjonta kasvaa entisestään; kun Alkon valikoima täydentyy 100 % Pinot Noir -viinillä 11.4. alkaen. Tuorein vuosikerta 2010 oli erinomainen Kaakkois-Australiassa. Talvi ennen kasvukauden alkua oli kostea ja sateinen; ja keväällä lämpötila oli ihanteellinen. Kesään ajoittui kuumempi jakso; jonka jälkeen sää viileni helmi-maaliskuussa tapahtuneen sadonkorjuun ajaksi luoden täydelliset sääolosuhteet rypäleiden kypsymiselle. Viinintekijät valitsivat tarkoin Pinot Noir -rypäleet parhailta palstoilta tätä viiniä varten. Osa rypäleistä käsiteltiin ennen käymisprosessia erottaen kuoret ja rangat rypälemassasta; osa viinikäymisestä tapahtui kuorimassan kanssa. Tarkoin kontrolloitu viinikäyminen kuorimassan kanssa antoi viiniin pehmeät tanniinit ja Pinot Noir -rypäleelle tyypillisiä kirsikan aromeja. Tuoksussa on kirsikan lisäksi aistittavissa mansikan aromeja. Maku on keskitäyteläinen ja hienostuneen tanniininen. Siinä on tuoksua mukaillen rypäleelle ominaista marjaisuutta; kuten punaista kirsikkaa; mansikkaa ja vadelmaa. Kokonaisuus on tasapainoisen hapokas ja miellyttävä.AddThis Sharing Buttons

Share to Facebook

FacebookShare to TwitterTwitterShare to SähköpostiEmailShare to LinkedInLinkedIn

Tilaa uutiskirje

Tilaa Juomavinkin uutiskirje!