8 annosta
Tarvitset:
8 tortillaa
n. 400 g perunasalaattia
150 g kylmäsavulohta viipaleina (tai 8 viipaleytta gourmet kinkkua)
175 g salaattisekoitusta
Valmistusohje:
- Levitä tortillan päälle tasaisesti perunasalaattia.
- Aseta perunasalaatin päälle kylmäsavulohi viipale tai gourmet kinkku.
- Lisää päälle salaattisekoitusta ja kääri tortilla melko tiukalle rullalle.
- Tarjoa tortillarullat sellaisenaan tai leikkaa ne suupaloiksi juuri ennen tarjoilua.
Perunasalaatti
6 annosta
Tarvitset:
1 kg perunoita
300 g suolakurkkua kuutioina
1 prk kaprista
1 punasipuli
2 dl kermaviiliä
2 dl majoneesia
3 rkl sitruunanmehua
1 tl sitruunapippuria
Valmistusohje:
- Leikkaa kuoritut perunat noin 1 cm:n kokoisiksi kuutioiksi.
- Hienonna kapris ja punasipulit veitsellä pieniksi paloiksi.
- Lisää perunoiden joukkoon kurkkukuutiot, kapris ja punasipuli.
- Sekoita yhteen kermaviili, majoneesi, sitruunanmehu ja sitruunapippuri ja sekoita salaatin joukkoon.
- Anna perunasalaati tekeytyä kylmässä ennen tarjoilua.
Resepti ja kuva: Sari Spåra