Mimosa persikkapyreellä

Aperitiivi Seurustelu
Mimosa

Ihana persikkaversio Mimosasta valmistetaan laadukkaasta cavasta, esimerkiksi Campo Viejosta, sekä persikkapyreestä. Jos haluat todella herkutella, kannattaa persikkapyre valmistaa itse. 

Valmistus

4-6 cl Persikkapyre
10 cl Campo Viejo Cava

Kaada viilennetty Campo Viejo Cava viinilasiin. Lisää persikkapyre ja sekoita kevyesti juoma sekaisin. Koristele persikalla.

Persikkapyreen ohje

1 purkki säilykepersikkaa

Soseuta säilykepersikat sauvasekoittimella. Lisää tarvittaessa vähän säilykepersikan lientä, jotta massasta tulee hieman juoksevampaa. Viilennä pyre ennen käyttöä.

Tai

5 kpl

tuoretta persikkaa

0,5 dl vettä
1 rkl sokeria

Kuori ja poista kivet persikoista. Soseuta persikat sauvasekoittimella ja lisää hieman vettä ja sokeria, jotta massata tulee juoksevampaa. Viilennä pyre ennen käyttöä.

 

Resepti ja kuva: Sari Spåra

Tilaa uutiskirje

Tilaa Juomavinkin uutiskirje!