Lisätietoja
| Maa |
Italia
|
| Alue |
Puglia, Salento
|
| Tuottaja |
Premium Wine Selection
|
| Pullokoko | 75 cl |
| Alkoholia | 14 % |
| Pakkaustyyppi |
Lasipullo
|
| Laatuluokitus |
I.G.T
|
| Sokeripitoisuus | 10 g/l |
| Täyteläisyysaste |
Keskitäyteläinen
|
| Rypäleosuudet |
Primitivo
|
Capirussu Salento Primitivo Santa Barbara on Italialainen punvaiini, jonka herkullinen maku mukailee aromeiltaan tuoksua.
Sato korjattiin syyskuun ensimmäisellä viikolla.Kuorikäyminen tapahtui terästankeissa tarkoin kontrolloidussa lämpötilassa, ja malolaktisen käymisen jälkeen viini pullotettiin.
Premium Wine Selection
Premium Wine Selectionin omistaja, Silvano Piacentini, on Veronan ensimmäinen sommelier ja Vinitaly -messutapahtuman perustaja. Vuonna 2000 hän perusti poikiensa Luigin ja Luisan kanssa vientiin, tuontiin, tuotantoon ja jakeluun keskittyvän Premium Wine Selection -yrityksen.
Silvano ja Luigi Piacentini sekä enologit Armando Vasco ja Giorgio Barbero yhdessä valitsevat ja kehittävät viinejä Italian eri viinialueilta. Tavoitteena on tarjota laadukkaita ja arvostettuja viinejä kilpailukykyiseen hintaan. Nämä herrat tekevät yhteistyötä viininvalmistuksen eri vaiheisiin erikoistuneiden asiantuntijoiden kanssa ja seuraavat prosessia aina viljelystä, rypäleen valinnasta ja sadonkorjuusta viinin varastointiin ja pullotukseen. Huolellinen laadunvalvonta takaa viinin erinomaisen maun ja laadun. Näin teknologia yhdistyy sukupolvien kokemukseen viininvalmistuksessa.
